کاسه برش گوشت وکیوم
معرفی
فناوری برش کاسه خلاء مکانیزم YC مبتنی بر توسعه عملی با سالها تجربه است.دستگاه مدرن و پرظرفیت تولید صنعتی انواع سوسیس و کالباس مرغوب مانند سوسیس خشک، سوسیس آب پز، سوسیس پخته و کنسرو.ما در سراسر صنعت گوشت به دلیل کیفیت و قابلیت اطمینان طیف کاسه برش‌های خود شناخته شده‌ایم و چند مدل از 125 لیتر تا 420 لیتر تولید می‌کنیم.
سری خلاء کاتر با موتور زیمنس، پمپ خلاء بوش آلمان، فناوری کنترل فرکانس DANFOSS ایالات متحده EMERSON یا دانمارک، یاتاقان‌های SKF سوئد، برق سوئیس ABB، میتسوبیشی ژاپن و گزینه‌های دیگر قطعات وارداتی در صورت درخواست ترکیب می‌شود.
به دلیل هماهنگی عالی سرعت برش، سرعت کاسه و شکل چاقو، ما فناوری پردازش قطعات بزرگ گوشت را ارائه می دهیم.صرفه جویی در زمان تنها مزیت استفاده از دستگاه برش کاسه خلاء ما برای امولسیون کردن، درشت خرد کردن یا خرد کردن محصولات نیست.نه تنها فرآیند آسیاب/مخلوط/دوباره چرخ کردن زمان بر است، بلکه فرصتی را برای استخراج حداکثر پروتئین از مخلوط گوشت خود از دست می دهید تا بتوانید محصولاتی با کیفیت بالا و ارزش افزوده تولید کنید.حداکثر استخراج پروتئین منجر به افزایش اتصال و حفظ وزن می شود که برابر با پخت کمتر و افزایش بازده است.
مدل
| مدل | جلد (L) | سرعت برش (r/min) | سرعت قابلمه (r/min) | سرعت تخلیه (r/min) | قدرت (KW) | مقدار برش (کامپیوتر) | ولتاژ محاسبه شده (V) | سطح خلاء (Mpa) | وزن (کیلوگرم) | ابعاد (میلی متر) |
| ZKZB-125 | 125 | 300-4200 | 0-10 | درایو بی نهایت متغیر (تعویض دنده سرعت نیز در صورت درخواست موجود است) | 35.2 | 6 | 380 | -0.085 | 2425 | 2160*1750*1300 |
| ZKZB-200 | 200 | 400-4000 | 0-10 | 86.4 | 6 | 380 | -0.085 | 4100 | 3280*2590*1500 | |
| ZKZB-330 | 330 | 360-3600 | 0-6 | 102.4 | 6 | 380 | -0.085 | 5000 | 3850*3000*1750 | |
| ZKZB-420 | 420 | 360-3600 | 0-6 | 144.4 | 6 | 380 | -0.085 | 5800 | 3940*3030*18 |
کاربرد
مزایای کاسه برش گوشت:
● ساختار فولاد ضد زنگ SUS 304 درجه بالا با کاتر سر چاقوی 6 تیغه.
● سطوح صاف که به کاتر بهداشتی ترین طراحی را برای تمیز کردن آسان و سریع می دهد.
● طراحی نوآورانه محور محور.
● سیستم تغذیه خودکار آب (اختیاری).
● کاسه فولادی ضد زنگ جامد با کیفیت عالی که با بلبرینگ‌های قطر بزرگ متصل شده و برشی صاف و بدون لرزش را تضمین می‌کند.
● سیستم مانیتور صفحه لمسی (همه حرکات - بارگیری/تخلیه، پوشش کاسه، چاقو و سرعت کاسه، سیستم خلاء، شماره دسته، زمان پردازش، دمای محصولات، حجم آب اضافه شده، تشخیص خطا) با لمس انگشت روی رنگی صفحه نمایش ال سی دی.
● طراحی شده با پنجره های مشاهده و سوراخ پر کردن مواد.
● چرخش های برش-اختلاط کنترلی و چرخش کاسه طیف وسیعی از برنامه ها را ارائه می دهد که می تواند در هر فرآیند برش استفاده شود.
● سطح ارتعاش پایین به دلیل سر چاقوی قابل تعادل و سیستم درایو حداقل نویز.
● کاسه وکیوم کاتر با ظرفیت 125، 200، 330، 420، 500 لیتر.
Advanced-Design عملکرد صحیح را بر روی ماشین هایی که واقعاً به کار خود ادامه می دهند را تضمین می کند.هیچ رطوبت یا ذره ای نمی تواند به بلبرینگ های شفت چاقو برسد، زیرا سیستم آب بندی شفت چاقو ثبت شده است و یاتاقان های روانکاری را می توان بدون بازکردن پیچ و مهره قطعات از هم جدا کرد.
